香り松茸、味・・・・まったけ～～～

土曜日はとある黒い関係の人に誘われて、とあるところへ・・・（笑）



じゃ～～ん、ま・つ・た・け・・・いつもの「さいき」さんで・・・
朝どりの京北町ひむろの最上級もの・・・・らしい・・・・恐ろしや～



まず、気持ちを落ち着けるために・・・お酒を・・・飲んじゃった・・・・（笑）



八寸・・・イチジクのソースがうまし！！



中身の詰まったブツは大将がメスを入れるたびにキュッ、キュッ！て音がするんです



まず、出てきたのは、鱧とマッチングさせた一品、
いつものとは違う食感に味わうというより感心してしまうボンビー君、



造りは、いつものグジ・・・うまいな～～、これ！！



二品目は、天然すっぽんの身入り土瓶蒸し・・・
私は、この味がついた方が好みでした



大将が、ちまちま手でむいてくれた松茸は山のように・・・




子持ちアユもいただきました・・・バニラビーンズ栗がうまし！！



3品目・・・穴子との庵がかかった一品・・・んまま！！



最後は・・・山になった松茸がすべて土鍋の中に・・・



松茸ごはんではなく、大将曰く、ご飯松茸（笑）で締めました



このお店は、かかせませんが充実しています
今回も、ご覧の通り・・・

大満足でお店をあとに・・・



そのあとも、2軒ほど、黒い人に連れまわされて・・・（笑）
これは、さいきさん向かいのこれまた一つ星の料亭が開いてはる
靴を脱いで上がるオサレなカフェ・・・いい場所見つけました！

一足早く京都の秋を感じる週末でした

やっぱり

最近、日本食に浮気していたnao家、

我慢できずに・・・



久しぶりに食べてきました、



がお～～、お前らばっかり・・・・たまには、連れてけ～～～！！！（笑）



この絵では、何の料理かわかりませんな（笑）・・・でも、超美味！！



「新愛園」さん、
しばらく行かない間にサービスの「かかせません」は、1/10の大きさになってました（笑？）
まあ、今まで大き過ぎたので、これぐらいで十分か？
でもね、お味は相変わらず、今も変わらず、nao家マセラン第一位です！！！



GS君、窓全開でゆったり流すのにいい季節になりました、超気持ちいい～～、
新しいドライブコース発見！！おいしかった！！



帰ったら、すねてました（笑）
ベルナ、そろそろ外に出れそうな季節になってきたで！！
来週、天気が良ければ、どっか行こな！！

無鹿さんΨ

昨日、今日は、すごい雨・・・近くの川は、避難勧告水位を超えましたが、
ギリギリセーフ？？？？？？？

こんなときにも、のんきにブログ更新する私・・・（おバカ）

先日の連休最終日、グルメツアーに行ってきました



お昼は、菊水鮓西店さんにお世話になり、




おいしいお寿司をいただいてきました



女将さんのデザート、和三盆のわらび餅は超うまかった！！

敬老の日ということもあり、嫁さんの実家にUた～～ん、途中、



カイエン君のメーター、めでたく70000Kmを越えました
この間、全くのノートラブル、以前所有した968やGS君とはえらい違いです（笑）
それにしても、ポルシェのV8NAエンジンはあらためてええな～～、っておもいます
911もこれ積めばいいのに・・・スペース、重量的に無理か？！（笑）

またまた、話は脱線しましたけど、お楽しみの夕食は、



「無鹿」さんにお世話になりました
日本で唯一の鹿料理専門店らしいです



お隣のガレージにはオーナーの？？カルマン君・・・びんて～～じ車に
あまり興味のない私にはよくわかりませんけど、綺麗なコンディションでした
スパイダーでしたが、雨風にさらされ・・・雨漏り大丈夫？？？

それは、さておき、本題に・・・



お店は、古民家を改装した和の雰囲気満点、



鹿づくしコースをいただきました、まずは前菜、



まだまだ、暑いので、刺身はNGでしたが、リクエストに答えてレアなたたき？、





あとは、文字通り、鹿肉づくしでした、ジビエ好きにはたまりません
すべておいしくいただきました



かかせません


マセラン駐車場情報・・・Ψ

お店前の道はクルマは通れず、少し離れたところに専用駐車場があります
段差はほとんどありません
他にも街中の観光協会の駐車場は広大で、段差はまったくありません

おいしかった～～

今日は、いい天気・・・

遊びの仕事？？で、とある所に行ってきました



雰囲気の良いお店、



おいしかった～～



周りもいろいろ巡ってｌきました

次回の企画、完成！！（笑）

皆さん、お楽しみに～～～！！！

寿司清さんΨ

昨日は、お昼からGS君かっ飛ばしてたくて、出かけてきました・・・

最近、妙にお寿司が食べたくて・・・



今回は、「寿司清」さんにお世話になりました

実は、寿司清さん・・・nao夫婦には懐かしい想い出が・・・



博士号論文が出来上がり、上司からいただいた学会発表と言う名の
ご褒美オーランド、NY旅行！！
アメリカンフードにあきあきしていた私たちは、当時、NYで一番と評判の
寿司清NY店に駆け込みました、その時の味は忘れられません！！
日本人に生まれて幸せ～～っ、どうだこれが日本食だ！！てな感じ？？（笑）

ちなみにこの写真はへるめす（笑）NY店、お店全体がオレンジ箱でした
この当時の収入からすると、清水の舞台から飛び降りる覚悟で、
１０日間の旅行でたまった荷物を詰め込むための大きな旅行バッグを買いました！！
今でも大切に使っています！！



これは、その旅行中の唯一の仕事写真、
この何枚かのために、昼間は今以上にハードな仕事をこなしながら、
夜は何日も徹夜して実験してました
自分で自分を褒めてやりたいです（笑）人生で一番頑張った時期かな？
でも、この資格はただいま何の役にもたっていません（悲）
でも、この時があるから今があるのか？？

もとい・・・話は大きく脱線しましたが、




光りモノが好きな私たち・・・




貝好きの私はツブと夏には食べれなかった赤貝を・・・



江戸前寿司には穴子はかかせません

紀茂登さんΨΨΨ

今日は、勉強会で神戸へ・・・

たまたま、前から行きたかったお店の予約ができたので・・・



行ってきました、「紀茂登」さん、



通していただいたのは、白木の一枚板がきれいなカウンター席、



歩きつかれて、汗だくだくの身体に・・・涼しげな一品からスタート、
かます？とカニさんのお酢のジュレ、



アナゴの蒸しご飯、上にかかった大葉がおいしい！！



大将さんは、あまり器にこだわりない、ってことでしたが・・・いやいや、立派です



中身は、お茄子と・・・なんだったけ・・・



お造りは、鯛・・・「さいき」さんに劣らないよいお味でした



八寸はこのとおり・・・見ているだけで、幸せ・・・お味もしっかり・・・



甘鯛、皮つき蓮根と厚揚げ、

締めは、



ご飯のおかずに・・・と、目の前の炭火で焼かれたマナガツオ・・・んま！！



と、鱧すき、



「かかせません」はジャスミンのフロマージュがんまま！！

お店に入った瞬間は、高級店の雰囲気におされ、ちっちゃく丸まっていましたが、
気さくなご主人と美人の若女将との楽しいお話で、結局、いつもの調子で、
いつの間にかふんぞり返って、おいしいお料理を堪能しました！！

毎週のようにこんなお食事ができることに感謝、感謝！！

帰りは、ルンルン、窓全開、アクセル全開、熱風を身体中に浴びながら帰路につきました
ガレージでスーパースポーツ触ってみたら、火傷しそうなぐらいアチアチでした（笑）


マセラン駐車場情報・・・
お店専用の駐車場はありません
近くのコインパーキングの利用になります
マセでの来店はおすすめできません

叙々苑さん

おいしいお寿司をいただいた翌日・・・

タイヤを履き換えたGS君に乗りたくて乗りたくて、雨にも風にも負けず、
めずらしく二日酔いの嫁をたたき起し（笑）、



大阪へ・・・いつものオシャレな雑貨屋さんで、プチショッピングをし、



「叙々苑」さんへ・・・看板撮るの忘れたので・・・この写真（笑）



見晴らしのよい、テーブル席、



有名な壺つけカルビをいただき・・・



この鮑粥はおいしかった・・・

でも、焼き肉グルメでない私には目隠しされて食べさせられたら、
いつもの焼肉屋さんとの違いはわかんな～～いだろうな、
これからは、焼き肉は地元で食べます（笑）

菊水鮓 西店さんΨΨΨ

昨夜・・・突然のうれしいお誘い、二つ返事で行ってまいりました



ずっと行きたかった「菊水鮓　西店」さん、

店内はカウンターとテーブル席二つのこじんまりした作り・・・



実は・・・ガリが大好きな私・・・美味しかったです



さっそく握りをいただきました、
車海老・・・



烏賊はかかせません、



たいらぎの貝柱、



由良ウニ・・・蝦夷好きの私をも唸らせる・・・うう～～、美味い、



蒸しアワビ、



明石のくれくれタコら、



明石名物、アナゴ、



今日イチのしま鯵、



とろ・・・なんでもうまいな～～、このお店・・・
これでも、紹介できたのは私のお腹におさまった半分ぐらいかな・・・



誘い主は・・・私のグルメ情報のネタ元、義理の妹さん、
仲のいい姉妹です
それにしても、彼女のグルマ～～ぶりにはおそれいります



食べさしですけど、色んな魚介類の肝たち・・・いい仕事してますな～～、大将！！



留守番の子供たちには、アナゴの棒寿司を・・・

かかせませんは、



和三盆のプリン、



季節の桃のコンポート、



ショコラケーキ、食後のスイーツはすべておかみさんの手作りだそうです
すばらしい！！

隣席の、美人の地元マダム、気さくな大将ご夫妻との談笑も、
美味しいお寿司を引き立ててくれました

開店時間前から約5時間！！滞在しましたが、あっという間の楽しいひと時でした

仲間と再訪したいお店がまたひとつ増えました（笑）

でも、今回は義父母にごちそうになったから、良かったものの（ごちそうさまでした～～）、
果たして自腹で食べられるのか？？・・・（笑）


マセラン駐車場情報・・・Ψ

お店の裏に４台ほど、専用駐車場があります
入口の段差が少し・・・私のGSはギリギリアウト？？かな

古稀庵さんの夕食Ψ（お盆休み2011 その3）

さあ、お楽しみの夕食、



子供たちと旅行できるのは、年に1~2回なので、今回は奮発して、
「桜かがり」さんで、鉄板焼きをいただきました



広いお庭を眺めるVIP席（笑）で、



本日のお品書き・・・ワープロではちと淋しい？？



何とオーナーさんから、食前酒のプレゼント！！！ありがとうございます！！！



前菜・・・ウズラのベーコン巻がおいしかった



マグロ　アボカドのタルタル・・・超おいしい！！



ビシソワーズ



鯛とヒラメのにぎり寿司、






特大車海老と鮑の海鮮焼、



秋吉台高原牛はフィレとロースの2種類を堪能しました



季節の温野菜、



ごはんとしじみ汁、



かかせません

山口の海の幸、山の幸を笑顔が素敵なシェフが目の前でサーブしてくれました

ただ、鉄板焼きを希望される方が少ないのか、シェフは少し緊張ぎみ？？
おそらくシェフは和食が専門？かな？・・・って、感じでした
次回は懐石料理も味わってみたいです



次男の朝食です
野菜が苦手な次男用に夕朝食とも、特別メニューをサーブしていただきました、ありがとう



料理長手作りのブルーベリージャムがおいしかった



オーナーご夫妻をはじめ、スタッフのみなさんの笑顔が素敵ないいお宿でした
もう少し近かったらヘビーリピーターになりたいところですが、
いかんせん、ちと遠いっす・・・



帰りには、お土産もいただき、感謝感激、自宅につくまでにおいしくいただきました

今回のお盆旅行・・・幸運にも渋滞にあわず、帰りは4時間足らずで自宅に戻りました
昨日から、仕事してますけど、まだお盆ボケです（笑）

黄老さんΨ

先週末、ちょっとした？？トラブルで主治医のもとへ・・・

せっかく、出かけたので・・・



「黄老」さんへ・・・今回は、御影ガーデンシティにあるお店に行ってきました



蒸し鶏と、



フカヒレスープと、



ピータンお粥と、



大好きな黄ニラ入り焼きそば、これでけ食べて4000円！！！安っ！！！
安くてまずいところはたくさんありますが、ここはおいしいんです！！



デザートは、近くのアンプレッションさんで・・・
帰宅後、子供と都会の味を堪能しました（笑）



で～～、GS君、一年前から時々ご機嫌斜めになり、不動になります（悲）
フェラーリさんから譲ってもらったレーシングエンジン・・・綺麗なんだけどな～～、
どこが悪いんだろう？回し過ぎ？？いじり過ぎ？？？

まあ、学生時代のM3もローリング族（笑）してた時にはよく止まりましたし、
Pの968さんもよく止まりましたから、レッカー待つのは慣れっこですが、
歳をとるにつれて・・・

本日、主治医から一応？？修理完了？？？との嬉しい電話、
いつも同じ症状での入院なので、原因が分かれば、治るはずなんですけど、
もの言わぬのは子供と一緒・・・診断がなかなか難しいんですよね、
自身に置き換えると、同じ経験？？数えきれず・・・
できの悪い子ほど可愛い・・・・・・・のか？？？

まあ、こんなこと気にしてたら、イタ車は乗れないし、いじれないので、
これからも気にせず？？バンバンいきますよ！！（笑）


マセラン駐車場情報・・・Ψ

青空駐車ですが、段差のない駐車場が5台分あります